剁椒蚕豆青笋

蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可