小河虾洗干净
锅内放水，加入河虾、姜片、盐，大火烧开
煮至河虾变色，撇去浮沫
捞出河虾控水
加入卤水汁和3-4倍的清水
将河虾倒入煮开
烧开后转小火10分钟
晾凉放入保鲜盒冷藏2小时，也可以趁热吃
by 心食神
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