老干妈青椒排骨

排骨焯水去血水(焯水时可放几片姜去味)

青椒切斜片待用

将焯过水的排骨炸至金黄色,放入适量的老干妈,翻炒1分钟

青椒入锅翻炒加盐,翻炒时放少许酱油染色,滴几滴料酒,再炒片刻.最后放少许高汤闷三分钟,生粉勾芡,就OK拉