豆豉鲮鱼油麦菜

油麦菜洗净切成段，蒜拍破切成蒜末，豆豉鲮鱼罐头打开

将鱼放在盘子里，用筷子将鱼直接撕成条，捡去中间的鱼刺不要

锅内放少许油，放蒜末爆香

放入豆豉鲮鱼稍稍翻炒一下，然后放入油麦菜

一定要大火快炒，油麦菜一变成翠绿色的话马上关火（如果你放的鱼足够多的话就可以不加盐了）