草菇炒瓜片

草菇七八个（可以换成别的种类蘑菇），黄瓜一根，小葱一根，蒜两瓣，胡萝卜少量

草菇和黄瓜切半厘米厚的片，胡萝卜切丝，葱切花，蒜切片

用滚水把草菇片焯一下，30秒左右，七八分熟

热锅凉油，炒香葱花和蒜片

下黄瓜片和草菇片翻炒

加入胡萝卜丝炒匀，调入盐，鸡精，一点点水淀粉勾芡