炸里脊

里脊肉先切大块，然后用刀背拍松（这样炸出来的肉会比较嫰哦）

拍松后，将块切成条。加盐和黄酒码味

另外拿一碗，放一个鸡蛋，多点生粉，调成糊糊，再把码好味的里脊肉放进去拌匀

拿一锅，里面多放点油，将里脊肉一条一条的放进去炸，炸至金黄色即可