芝麻豆瓣鲜鸡

将鸡腿、鸡翅洗净剁成块

彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末

锅内做油，热锅温油煸香葱姜

放入鸡块煸炒

放入芝麻豆瓣酱，煸炒出香味

放入清水大火煮开，加酱油调色，改小火炖15分钟

放入胡萝卜块墩5分钟

加入青红椒块

放入小砂锅加热煮沸上桌撒香葱末即可