白灼豆芽茼蒿

焯水的锅里放入一勺盐

再放入少许的油

水烧开，下入豆芽，炒一分钟左右，豆芽呈透明状捞出过冷水备用

炒茼蒿方法同上

红椒去蒂去籽切丝

蒜用刀拍扁，切成末

取一个碗，放入蒜末，倒半碗蒸鱼豉油，倒两大勺香醋

放入香油一小勺，芥末油几滴

放入一小勺味精，一大勺白砂糖

搅拌调味汁，浇到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了