白灼基围虾

鲜活的基围虾洗净备用

锅中油七成热时，放入葱姜炒香，再倒入料酒，加适量清水

水沸后放入基围虾，煮至变色即可

蘸料可以用豆鼓红油，也可以选择自己喜欢的