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油焖春笋

油焖春笋的简介：

春笋具有高蛋白、低淀粉、多粗纤维素、低脂肪等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处。

油焖春笋的用料：

油焖春笋的家常做法，怎么做油焖春笋好吃

  1. 食材：春笋

    油焖春笋的做法步骤1

  2. 把春笋切成滚刀块

    油焖春笋的做法步骤2

  3. 放水中高火烧滚转中小火烧10分钟。再捞起沥干水

    油焖春笋的做法步骤3

  4. 油比平常炒菜多一点点，加入半勺糖，中小火炒糖色(不喜欢糖可少放

    油焖春笋的做法步骤4

  5. 糖色起泡倒入春笋翻炒上色

    油焖春笋的做法步骤5

  6. 加少量老抽增色

    油焖春笋的做法步骤6

  7. 加入料酒，继续翻炒

    油焖春笋的做法步骤7

  8. 加少量盐

    油焖春笋的做法步骤8

  9. 起锅前加几滴香油，为了增色提香，打破了以前炒油焖笋要好多油的老传统，香脆油焖春笋好吃得来

    油焖春笋的做法步骤9
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