铁板鱿鱼

将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出；鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟

取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香

加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用

取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸

将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀

然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可