农家小炒肉

农家小炒肉的简介：

农家小炒肉是湘菜馆点击率最高的一道菜，好吃又下饭。有特色的菜式，哪怕是用最简单的食材也能成就经典。其实农家小炒肉做法和用料都很简单，没有过于繁杂的调味，胜在原汁原味，突出干脆利落的肉香和辣椒香，充满了浓浓的乡土味。

农家小炒肉的用料：

农家小炒肉的家常做法，怎么做农家小炒肉好吃

心食神小贴士：

一、肉片一定要充分煸透才有油润、干香的效果。
二、加入少量冰糖是为了让成品上色更漂亮，不喜欢的可以不加。
三、喜欢豆豉味道的可在步骤4加入豆豉。
四、香醋很重要，要记得放哦。
五、辣椒的选择根据自己能接受的辣度即可。
六、成品图中的香菜和木耳是做其他菜的剩料，加入小炒肉中也非常好吃。香菜梗可以和青椒、木耳一起加入，煸炒到稍有点干更好吃。