你吃过鱿鱼嘴了吗?我是没有吃过,也没有见过,这还是第一次~这儿也没见卖,是我妈回老家带来的,我外婆那儿冰冻厂多,啥海鲜零件都有……里头有个硬硬的壳,需要先取出……剩下的肉就可以用来煮着吃喽……口感带有点嚼劲,味道很不错的老家很多人的吃法是直接煮熟了,再当成“瓜子”嗑着吃,别有一番滋味……
年糕切成小块
先用开水烫软
红绿尖椒切斜刀
蒜苗切段
锅中热油、先爆香蒜苗白色部份,放入红绿尖椒翻炒
加入鱿鱼嘴
加入沥干水份的年糕,调入鱼露、生抽、料酒、鸡精
最后加入蒜苗绿色部份,翻炒一会儿,即可
by 心食神
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