葱油爽脆南瓜

葱油爽脆南瓜的简介：

南瓜具有诸多好处，可用来煲汤，煮粥，还可做南瓜饼，南瓜丸子等等，但是南瓜用来炒菜，往往总是不尽人意，不仅容易糊锅，软塌塌的，而且吃起来总有那么一股生南瓜味。如果将炒南瓜做的爽脆可口，人见人爱，只需掌握3个秘诀，即可使炒南瓜成为饭桌上的抢手菜，下面我们一起来学习下吧~

葱油爽脆南瓜的用料：

葱油爽脆南瓜的家常做法，怎么做葱油爽脆南瓜好吃

心食神小贴士：

一、南瓜切成薄片后，在水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆。
二、用香葱炝锅，凉油煸炒香葱，葱的用量要多一些，葱的香味融入到油中，再炒南瓜片，自然就吃不出生南瓜的味道了。
三、炒南瓜片的时候倒入适量白醋，既可以防止南瓜粘锅，又能使南瓜片口感更加清脆。