爆炒腰花

腰花买一破二，把中间白色的地方去掉，外面的一层膜去掉。用花刀切好，用盐、淀粉、料酒腌制一下。茭白切丝备用

起油锅放姜先爆炒腰花，放茭白，加酱油、糖、盐等调味

盛起加葱就可以了