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鲜虾培根薄披萨

鲜虾培根薄披萨的简介:

儿子想吃披萨了,必胜客的披萨一个卖好贵呀,自己做真材实料又不贵,我真会过日子,自己给自己赞一个。披萨出炉后,给儿子切了一块,这小子几口就吃完了,拿着盘子又来要并且说:“妈妈,你可以开披萨店啦!”这小子真会哄人开心呀~

鲜虾培根薄披萨的用料:

鲜虾培根薄披萨的家常做法,怎么做鲜虾培根薄披萨好吃

  1. 温水取少量化开酵母加入混合后的高低面粉,用筷子顺时针搅拌,慢慢分次加入剩下的温水,不停搅拌成雪花片状。

    鲜虾培根薄披萨的做法步骤1
  2. 揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜,放在温暖处,发酵1—2小时,面团发酵至2倍大小。

    鲜虾培根薄披萨的做法步骤2
  3. 面团发酵的时候,准备披萨馅。豌豆煮熟,豌豆比较硬,稍微多煮一会儿。

    鲜虾培根薄披萨的做法步骤3
  4. 鲜虾剥皮,并且去掉虾线。

    鲜虾培根薄披萨的做法步骤4
  5. 剥玉米粒,培根切成小块儿,彩椒切几个圈。(玉米粒剥起来有些麻烦,我都是拿刀切下来的。)

    鲜虾培根薄披萨的做法步骤5
  6. 披萨盘抹黄油,发酵好的面团用手压扁排气,分成等量2份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟后,将面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘,用手指按服帖,用叉子叉些小孔,蒙上保鲜膜,静置20分钟。

    鲜虾培根薄披萨的做法步骤6
  7. 饼底刷色拉油,再抹上番茄酱。

    鲜虾培根薄披萨的做法步骤7
  8. 撒一层马苏里拉芝士碎,放上彩椒圈

    鲜虾培根薄披萨的做法步骤8
  9. 放上培根。

    鲜虾培根薄披萨的做法步骤9
  10. 撒上豌豆粒和玉米粒。

    鲜虾培根薄披萨的做法步骤10
  11. 再撒一层马苏里拉芝士碎,铺上大虾

    鲜虾培根薄披萨的做法步骤11
  12. 再撒一层马苏里拉芝士碎,蜂蜜水刷披萨边。烤箱预热,中层200°15分钟,看到马苏里拉芝士融化并且上色即可。

    鲜虾培根薄披萨的做法步骤12

心食神小贴士:

一、食材是两个8寸披萨的量,如果做一个,量减半。
二、马苏里拉芝士要多放才会拉丝,而且口感更好。我这次少了点,之前用过一些,一包只剩这么多了。
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