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赶走秋燥的赛燕窝

赶走秋燥的赛燕窝的简介:

有童鞋称介个是“屌丝儿版”燕窝羹。哈哈,太油菜花了,很欢乐啊!照猫画虎的山寨了一下,艾玛~~不试不知道,一试吓两跳,简直太神似了!而且,嫩发现没?经过长时间炖制的银耳,不但外观上和燕窝特别像,而且在南瓜蓉的衬托下,打眼儿一看,人家还颇有些“血燕窝”的腔调哩~~~500g就得上千银子的燕窝,血燕窝就更贵了,屌丝儿们真心吃不起,弄个【赛燕窝】吃吃也不赖~南瓜和银耳的好处众所周知啦!南瓜富含多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素,有很好的降血糖、解毒、补中益气、益心敛肺功效。银耳呢,富有天然植物性胶质,能够生津润肺,被誉为“平民的养颜圣品”。秋燥来了,该养养肺了,多喝点生津、营养滋润的汤水,给我们的肺做个免费"SPA"吧!

赶走秋燥的赛燕窝的用料:

赶走秋燥的赛燕窝的家常做法,怎么做赶走秋燥的赛燕窝好吃

  1. 【主料】南瓜、银耳、枸杞、冰糖、水

    赶走秋燥的【赛燕窝】的做法步骤1
  2. 【如何快速削掉南瓜皮】把南瓜平放在案板上,刀刃垂直于南瓜切面,将南瓜皮片下来。如果把南瓜抓在手中,像削土豆皮一样削,容易把手搞伤。然后将南瓜切成薄片。

    赶走秋燥的【赛燕窝】的做法步骤2
  3. 银耳用冷水泡发,去掉根部,撕成小朵。枸杞同样也用冷水漂洗干净。

    赶走秋燥的【赛燕窝】的做法步骤3
  4. 用刀把泡发好的银耳剁碎。

    赶走秋燥的【赛燕窝】的做法步骤4
  5. 将南瓜片和银耳碎倒入电压力锅中

    赶走秋燥的【赛燕窝】的做法步骤5
  6. 倒入一碗清水。

    赶走秋燥的【赛燕窝】的做法步骤6
  7. 枸杞也放进去。

    赶走秋燥的【赛燕窝】的做法步骤7
  8. 放入7、8粒冰糖,水量掌握好,不要太多,基本能掩住食材即可。

    赶走秋燥的【赛燕窝】的做法步骤8
  9. 选择“煮稀饭”键,30分钟,盖上锅盖。

    赶走秋燥的【赛燕窝】的做法步骤9
  10. 待气压降下来,不要急着开盖,继续焖上15分钟后,开盖,盛出。

    赶走秋燥的【赛燕窝】的做法步骤10

心食神小贴士:

一、经过压力锅30分钟的熬制,银耳粘稠的的胶质全出来了,有拉丝的效果才对路!

二、这道汤品最好用砂锅,小火慢慢煲,足够的耐心赋予它,绝对会有成正比的口感和滋润。我用的是电压力煲,更方便快捷,适合没有太多时间的上班族们,30分钟一样粘稠的口感哦!

三、还可以将银耳和南瓜用料理机搅打成糊,更适合老年人和小盆友哦!
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