咖喱海鲜砂锅饭

小火上油，5成热的时候放一大半切好的洋葱丁，让洋葱在油里面游泳

洋葱腥味游走甜味游出来的时候，放姜粉，爆香，接着放咖喱粉炒开

放处理好的虾，鱿鱼和贝，炒断生

把海鲜们和洋葱盛起来备用

锅里稍微加一点油（不要加多了不然饭会特别油），放剩下的洋葱爆香

加洗好沥去水分的米，炒一下，把米都裹上咖喱色

把炒好的米放到砂锅里，加水（最好有高汤啦）加一点盐。水量稍微少一点，饭粒硬一点会好吃哦