肉松戚风蛋糕

准备好材料，100g低粉过筛。

无水无油盆中，蛋黄、蛋清分离。

蛋黄加牛奶、糖、色拉油拌匀。

倒入过筛的低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

蛋清加白醋，分3次加糖，打至硬性发泡。

蛋黄糊、蛋清用橡皮刮刀翻拌、切拌均匀。

倒入模具，震出大气泡。烤箱中下层，150度1小时。