咸菜炒猪肉

猪肉切片，用料酒、生抽、麻油、盐、糖、生粉腌制半小时

咸菜切片后，洗多两遍并泡一会去掉过多的咸味

姜切丝

热锅下油，放入腌制的猪肉，翻炒至刚熟后铲起备用

热锅下油，先放入姜丝爆香，后放入咸菜翻炒，再放入猪肉翻炒均匀即可出锅