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肉酱米线

肉酱米线的简介:

#从记忆深处而来,依旧鲜活的味道#肉酱米线是米线非常简便快捷的家常吃法,只需要肉酱、米线、酸腌菜和绿叶蔬菜即可。尤其在学校旁边,早餐一般就是肉酱米线和小锅米线的天下,反正我是没见过早餐卖过桥米线的,哈!而点肉酱米线肯定比点小锅米线要先上,为什么哩?因为快嘛。哈哈~~~肉酱一般都是提前做好放冰箱的,所以网上才会有米线帽子这样的东东卖啊,其实就是提前做好的各种肉酱。之前@ran也介绍过一种非常之好吃又好做的昭通肉酱,我的最爱啊最爱!肉酱米线的不二选择。详细做法请点击。当然,还可以放其他各种比如番茄肉酱(没有昭通酱,用豆瓣酱来炒也可以),味道也是很好的!

肉酱米线的用料:

肉酱米线的家常做法,怎么做肉酱米线好吃

  1. 锅里烧开水,加一点点盐和油,下洗好的豌豆尖汆烫一会儿备用

    肉酱米线的做法步骤1
  2. 豌豆尖不要汆太久,一小会儿等颜色变深绿就可以了。图片上这样。

    肉酱米线的做法步骤2
  3. 汆过豌豆尖的水里放入新鲜米线,煮3-5分钟,捞起

    肉酱米线的做法步骤3
  4. 煮好的米线上放汆好的豌豆尖、肉酱、酸腌菜,加点盐,生抽,一点油辣子,浇上开水(有肉汤更好哈),撒点芝麻,拌匀就可以吃啦!!

    肉酱米线的做法步骤4

心食神小贴士:

一、因为提前做好了肉酱,所以做起来那是相当的快啊!10分钟都不用。
二、煮米线的水最好不要拿来做汤,因为外面买回的真空装米线一般都会加点酸浆之类,煮过的水倒掉比较好。
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