干煸刀豆炒鸡胸肉

鸡胸肉切片，加入淀粉，料酒，盐，酱油，腌制20-30分钟，刀豆掰成4-5厘米，香菇切片备用

油锅烧热，下刀豆，不停翻炒，炒至刀豆干瘪，且炒熟。（炒的时间要长，且千万不能加水）

加入香菇片继续翻炒，再加入鸡肉片一同翻炒

最后加上调味料，盐，味精，翻炒后，关火出锅