培根很适合厨房新手来练手,一些不好做的炒制的肉丝菜,都可以用培根来代替,基本上属于零失败。
培根切成条,不要太细,否则炒的时候一收缩就吃不到了,洋葱切成丝备用
炒锅加热,不需要倒油,直接把切好的培根条倒入锅中,小火慢慢翻炒,一会儿培根的肥肉部分的油就会被煸出来了
看到油被煸出之后,倒入洋葱丝,倒料酒、生抽、盐,转大火,继续翻炒,炒到洋葱丝变软即可出锅
by 心食神
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