麻酱拌猪肚子

将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍,(怕还有气味的可反复两遍,)

将猪肚焯下水,更好的去味道

将猪肚放入砂锅中,加日大半锅水,没过猪肚,加入葱姜和料酒.大火煮开口改小火煮1个半小时左右.煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底,注意适当翻动几次

煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用

将做好的麻将淋上即可食用

建议每次食用不要超过80克