红炖牛肉的做法大全_红炖牛肉的家常做法

红炖牛肉的简介：

这是看梅子的书学来的，简单，但是很好吃。我经常炖一大锅，分成小盒冷冻起来，吃的时候就拿出来一盒，很方便。

黄豆酱我用的海天辣黄豆酱，加上郫县豆瓣家那个，结果很辣，不能吃辣的可以用普通的黄豆酱。
关于炖肉时候的沫，我从网上看了一个法子，用锡纸覆盖上去，等炖好了再拿下来，脏沫都附着在锡纸上了。试了试，还是有效的。