清蒸鱼

准备葱粒、姜蓉、蒜蓉；

在鱼身均匀抹上盐、料酒、少许糖，放上姜蓉、蒜蓉，腌制10分钟；

放入蒸锅，蒸15分钟；

小心倒掉盘子里的腥水；

用碗将生粉、盐、生抽、水及其他配料搅拌好，用锅煮成酱汁，最后撒入葱粒；

淋上酱汁；

烧热一勺油，浇在鱼身上即可。或，再蒸3分钟。