庵列就是煎蛋饼omelette,里面包裹芝士以后,吃起来风味很浓郁,还可以加些火腿什么的。庵列+烤吐司+咖啡,很简单好做。在柬埔寨时每天都吃的早饭。
平底锅加热,放进黄油。开中小火。
打散的蛋液里加点盐搅拌均匀后倒进锅里。
趁着蛋液半生熟的时候平铺好芝士条。
再撒上切成碎丁的火腿粒。在蛋饼没有完全凝固之前,赶紧用木铲卷成两三折。
盛出锅,淋上番茄酱。
by 心食神
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