黑芝麻汤圆

黑芝麻小火炒熟，不要炒过，否则会发苦。炒至有香味即可

用电动搅拌机即可磨碎黑芝麻，但我喜欢用石臼捣

在捣碎的黑芝麻里加入适量的细砂糖，以及少量橄榄油和一点点水，用勺子拌匀至粘稠状。馅料备用

糯米粉加适量水做成面团，面团揉搓彻底后做成汤圆皮

汤圆皮中间压扁，放入适量馅料，封口，搓圆，加手粉收干即可

锅中放入适量冷水，开火，放入汤圆，煮至水沸腾后，三分钟出锅即可