手撕包菜

包菜洗净，用手撕成一片片的，大蒜切丁，红辣椒切丁。

先烧热锅，然后将大蒜和辣椒丁下锅爆香，放少许盐，闻到蒜香味即可

下包菜，翻炒片刻，看到包菜叶子成青色的时候放适量白醋，大概是咖啡勺一勺。

再放适量的盐（这里盐不要放太多了，i因为后面加的耗油、生抽、老抽都有咸味的）待把盐炒均匀先放一匙耗油，翻炒一下，再放生抽和老抽，分量大概是白醋的三分之二。

翻炒均匀，出锅~