尖椒红肠炒豆皮

尖椒切成菱形块，红肠切片备用

豆皮切成两厘米宽。五厘米长的条，打成结备用

油热葱姜爆香，放入红肠翻炒，至红肠有些卷曲后，放入豆皮翻炒，加入生抽，料酒糖，盐调味

加少许清水，待汤汁收浓后，放入尖椒翻炒至断生，加入鸡粉盛出