西洋菜煲鲜陈肾汤

西洋菜洗干净，红萝卜去皮，滚刀切块

鲜肾用盐擦洗干净，与陈肾一同出水过冷河

陈皮浸软，洗干净

西施骨放进水中煮5分钟，取出冲冷水

把适量的清水煲滚，放入西施骨，鲜鸭肾，陈肾，陈皮，红萝卜和蜜枣煲滚，中火半小时后，转成大火放西洋菜煲滚，小火煮2个半小时，下盐调味