虫草花牛肉汤

虫草花用清水泡10分钟左右，姜切片。

牛肉剁碎，盛入碗内放盐，鸡精，料酒，水淀粉，顺着一个方向搅拌。拌点油。放入姜片。

锅里放水烧开放入牛肉蒸2分钟，放虫草花，放水蒸8分钟就可以了。