嘿嘿,说到腌黄瓜大家肯定要说这有什么,谁还不会腌黄瓜啊,但是腌黄瓜腌的好不好吃也得看下的功夫哦,本想叫蓑衣黄瓜的,但是我切的这样非正宗蓑衣黄瓜,又怕被高手BS啊,因为偷懒少回切一次,所以看起来也没蓑衣黄瓜那么的好看,但是好吃是一样的
将菜板上放上筷子和黄瓜一起切
这样切起来黄瓜是连起来的,不会断开,比切成片的腌制口感要脆些,不用切的太薄
切好黄瓜后,将所有调料混合搅拌均匀,料酒不用放太多,放了柠檬醋也可以少放些
将切好的黄瓜装入洗好的玻璃瓶里,装时黄瓜因为切的时候偷懒韧性不够,所以折断了
将调制好的料汁浇在瓶里
瓶口封上保鲜膜,盖紧瓶盖
下面要做的就是隔一会摇一下,晃一下,隔两三小时再倒立翻转瓶子一次
前一天晚上做的等到第二天早上就可以吃了