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茶树菇无花果老鸭汤

茶树菇无花果老鸭汤的简介:

如若要满足口感丰富又富有嚼劲那不得不说起这一道汤半只老鸭,入熟菇果。汤色醇厚,口味鲜香。民间有说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”因此用于调补、食疗时,会多选用老鸭煲汤。

茶树菇无花果老鸭汤的用料:

茶树菇无花果老鸭汤的家常做法,怎么做茶树菇无花果老鸭汤好吃

  1. 半只老鸭斩块洗净,开水中滚沸五分钟。倒掉水并将肉类冲洗乾净。去除其中血水浮沫。

  2. 茶树菇用水浸泡10分钟去蒂切段。

  3. 材料入锅中,加入适量清水。入大料。

  4. 武火煮沸文火煮两小时。

  5. 出锅前放入枸杞以及盐等其他调味。

心食神小贴士:

茶树菇食用前需要浸泡并去根,才能获得最好的口感哦
无花果为熟果,味道甘甜。炖出汤来汤带甜口,不喜甜汤者可适量去除。      

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