椰奶香芋西米露

芋头去皮、切条，上笼蒸熟至略酥烂

同时另起锅烧水，水沸腾后倒入西米，再次煮开后转中小火，焖至西米粒四周透明，中间留白

焖煮好的西米倒入漏勺，用冷水冲洗黏质，放一旁备用

锅中倒入椰浆和牛奶。我用的是这款椰浆，特别香浓。不加牛奶也是可以的哈！

放入蒸熟的切成小块的芋头，中火煮至沸腾后倒入西米，小火至西米略呈透明，关火。

大姨妈来时喝上一碗热乎乎的，特别酥糊！冰镇过后更是别有滋味！