番茄肉丝面

猪里脊切丝，用淀粉水，料酒，少血生抽腌20分钟，备用。香菇洗净，泡水备用

番茄去皮切丁，香菇切片。大蒜切沫。

锅里倒入油，油热，放入大蒜沫炒香。把腌好的猪里脊放入，炒至变色，很快。

猪里脊变色，放入番茄丁，炒出番茄汁，放入香菇稍微炒下

导入泡香菇的水，然后略微加点热水，等水开放入手工面。

面熟，装碗，撒些葱花。