竹荪大杂烩

将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头

小西红柿氽烫后去皮

板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用

淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵

鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净

锅内加入１碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮１０分钟

将剩下的所有材料都放进锅内

加入盐、酱油、鸡精

开中火煮５分钟，用淀粉勾芡

关火后滴入香油即可享用了