手撕包菜

包菜洗净沥干水分并且手撕成较小的大小

起油锅爆香葱段和蒜片

按个人口味下香辣脆和豆豉，炒香后下入包菜并加入糖、盐、鸡精和酱油调味

包菜会出水所以需要大火收汁水

等菜汁水收干剩下一点的时候出锅撒上葱末