洋葱蛋炒饭

洋葱切细丝，鸡蛋打散

油烧热炒鸡蛋，用筷子先划散，这样鸡蛋再炒容易呈小块

炒好的鸡蛋盛出备用，如果直接和洋葱炒容易炒老

如果有黄油，炒洋葱丝可以用黄油炒，黄油炒洋葱味道非常香

洋葱丝炒软到渐透明，倒入事先炒好的鸡蛋，再倒入剩米饭，翻炒均匀

加适量盐调味，再加少量鸡精，因为洋葱本身有甜味，所以少量佐料添加味道就已经很好了