红烧鱼

鱼洗净在两边各划三刀~在鱼肚&划口里塞入姜片&葱段加料酒

然后倒入料酒~腌制15分钟~

锅里~倒油，等热了后爆姜末&葱段，爆香后放入腌好的鱼两面煎的金黄就好了

倒入热水盖过鱼后加生抽，老抽，糖等中小火慢炖等汁水收的差不多了就可以起锅装盘了~

这个方法可以烧很多种鱼~我同学说万鱼不离这味~可是都好吃(*^__^*)嘻嘻……