白菜木耳炒肉

木耳泡发，洗净，白菜洗净斜刀切片，猪肉切片或条均可，葱姜切末；

锅中放油烧热后下葱姜末炒香，下入猪肉片翻炒，加生抽炒匀；

放白菜炒软，再放入木耳翻炒，期间加入一点糖提鲜；

向锅中加入适量水，盖上锅盖焖一下，等白菜焖软后翻几下；

沿锅边烹入一点醋，加盐调味后，用水淀粉略勾芡即可出锅。