香葱火腿面包

后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大

天老爷爷,大晚上在厨房的灯光下整形还真是够了,看看照片都成什么样了,说不出的诡异

发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟,擀成椭圆

卷起,松弛5分钟,再擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵

发酵好的面包胚上挤蛋黄酱

撒上香葱

烤箱175度20分钟