此款面包方子来自《面包妈咪的健康烘焙》,原方子是“板栗西兰花蒸面包”,,,,手边没有西兰花。。。。。其实就是用蛋糕的材料蒸了中式的馒头。。。。5个分量
按照面团搅拌基本公式步骤将材料揉成面团,然后把面团分成5个滚圆。
锅里面放入煮熟的板栗5个、砂糖10克、水5克,并腌制一下。
在面团的正中央放入腌制好的板栗,并按压黏定。
蒸锅里面放入面团,蒸10分钟。需要注意的一点是,面团之间应留出一定的距离,避免面团膨胀后相互黏住。
by 心食神
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