番茄玉子豆腐

将冬笋切片儿或切丝儿，放入油锅炒出香味儿

倒入对半切好的小番茄，炒出红汁儿，适量加点糖提鲜

倒入腊肠片，香菇，稍微煸炒一下，倒入清水

等水开之后加入切好的玉子豆腐，加盖儿煮一会儿，放入适量盐

看水滚得差不多了，加入淀粉勾芡

撒上葱花，起锅