李锦记叉烧排骨

500g排骨切成2*2cm小块，冷水冲一下，用厨房用纸吸干表面水分

可以用刀背把排骨肉敲敲松，帮助入味，不敲也可以

加满满4汤匙李锦记叉烧酱，用勺子把排骨和酱汁搅拌均匀，使每一块排骨都沾上酱汁

放入冰箱腌制2小时以上，个人认为腌制一晚会更入味

烤箱预热至180C（350F），烤盘铺锡纸，将每块排骨分开一些空隙放置，烤箱上层烤30分钟即可