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香煎三文鱼牛油果酱意面

香煎三文鱼牛油果酱意面的简介:

对于爱油脂香气的人来说,没有什么比得上三文鱼和牛油果的组合。如果酱里面只有牛油果,不免有些腻口,所以我加了节瓜。国内没有这种节瓜的话可以用黄瓜,也可以用生菜,其他绿色的菜都行。蒜末是点睛之笔,有新鲜蒜当然最好。三文鱼我喜欢吃嫩的,喜欢熟的话时间可以久一点。用料都是一人份。

香煎三文鱼牛油果酱意面的用料:

香煎三文鱼牛油果酱意面的家常做法,怎么做香煎三文鱼牛油果酱意面好吃

  1. 节瓜切半,一半切小丁,一半分四分。蘑菇洗干净,一半切半。三文鱼一块切薄变两块,加盐,挤一些柠檬腌制。

    香煎三文鱼牛油果酱意面的做法步骤1
  2. 节瓜和蘑菇上锅蒸,切小的过三分钟拿出来,没切小的过十分钟拿出来。

  3. 锅里蒸剩下的水加盐煮意面

  4. 牛油果去核剥皮切块,放入料理机,加入节瓜,蘑菇,蒜末,挤一些柠檬汁,放牛奶,加盐,料理机打成酱

  5. 打好的酱和剩下来的切小的节瓜和蘑菇混合

  6. 捞出意面沥干,放入酱拌匀

  7. 锅里的水倒掉,锅烧热,加一小勺油,下三文鱼煎到你想要的熟成度,我是一面三十秒

  8. 装盘,吃光,舔盘子!

    香煎三文鱼牛油果酱意面的做法步骤8

心食神小贴士:

完全不用加奶油,牛油果就是天然的奶油,混合了蒜香,味道比普通奶油意面要好。
三文鱼没有可以使用其他有油脂香的鱼,虹鳟就很不错。
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