其实做这个汤真心是偶然之下弄出的美味~(请无视被美图贴贴的渣图~那是发朋友圈的残留品)然后我一直到炖完了喝上了才想起来......麻麻经常煮的那只小鸟是鸽子!不是鹌鹑!好吧~错有错着这个真的炒鸡炒鸡好喝!鲜到吞舌头好咩~而且灰常简单!大家快来试试吧
鹌鹑洗净,去头去爪,扔到汤锅里
锅中倒水,尽量没过鹌鹑
姜切片去皮,也扔到锅里
加少许醋,然后盖盖子大火猛攻至沸腾一分钟
转入慢炖锅或者砂锅,小火慢攻它一个小时
加和自己口味分量盐
出锅!!!
by 心食神
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