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鹌鹑汤

鹌鹑汤的简介:

其实做这个汤真心是偶然之下弄出的美味~(请无视被美图贴贴的渣图~那是发朋友圈的残留品)然后我一直到炖完了喝上了才想起来......麻麻经常煮的那只小鸟是鸽子!不是鹌鹑!好吧~错有错着这个真的炒鸡炒鸡好喝!鲜到吞舌头好咩~而且灰常简单!大家快来试试吧

鹌鹑汤的用料:

鹌鹑汤的家常做法,怎么做鹌鹑汤好吃

  1. 鹌鹑洗净,去头去爪,扔到汤锅里

  2. 锅中倒水,尽量没过鹌鹑

  3. 姜切片去皮,也扔到锅里

  4. 加少许醋,然后盖盖子大火猛攻至沸腾一分钟

  5. 转入慢炖锅或者砂锅,小火慢攻它一个小时

  6. 加和自己口味分量盐

  7. 出锅!!!

心食神小贴士:

一、少量醋有助于炖烂也有助于提鲜喔
二、盐要最后加,早加了会熬成有害物质而且肉遇盐水会紧缩
三、鹌鹑没什么油喝起来没有负罪感哦~~
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