酱烧扁豆

扁豆摘除头尾和老筋，切菱形块，大葱切片；

豆瓣酱斩碎，和甜面酱各一大勺，搅拌均匀；

起油锅，倒入扁豆翻炒至变色，拨开，爆香大葱，再爆香豆瓣酱和甜面酱（菜谱图没放大葱因为忘买了）

扁豆和酱开始翻炒，炒匀之后加水，关锅盖焖一会儿就好了。