杏仁露燕窝是我最爱的燕窝吃法,杏仁的苦香味给燕窝增添一股独特的风味。尤其适合秋冬天,喝下去,暖心润肺。
燕窝处理好后挤干水,放入蒸盅,加入矿泉水(与燕窝齐平即可)。
开火,蒸约20~30分钟(视燕窝的量)。
揭开蒸盅盖,加入杏仁露或杏仁浆,喜甜者可以额外加点冰糖。
再蒸10~15分钟即可。
by 心食神
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