［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨

［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨的简介：

湖南人喜好辣椒，剁辣椒是湖南人家里的必备品。现代的湘菜中蒸菜是远离油烟的做法。这道菜准备简单，上手快，对于厨房新手0失败率。一定要配上一大碗米饭，才是一种享受

［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨的用料：

［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨的家常做法，怎么做［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨好吃

心食神小贴士：

排骨一定要水开后入锅，可以让肉突然遇到高温蒸汽而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
剁辣椒的量根据个人偏好加入。